供應商依據乳化劑親水基的特點，能夠分成 ：(1) 陰離子型乳化劑。這類乳化劑在水中 水解轉化成帶陰離子的親水基團，如油酸皂，烷基硫氰酸鉀（十二甲基硝酸鈉），烷基苯磺酸鹽（十二烷基苯磺酸鈉），聚磷酸鹽等。

供應商食品類乳化劑的使用量約占食品添加劑總產量的 1/2，是食品產業中使用量數最多的添加物，在食品生產和食品工業全過程中具有主要影響力，基本上全部的食物的制造和生產加工均涉及到乳化劑或化學作用。

供應商依據乳化劑的來源于，可分成生成的與自然的。以上諸乳化劑均為生成的；純天然乳化劑有大豆卵磷脂，羊毛脂，阿拉伯膠等。乳化劑普遍用以食品類，護膚品，洗潔劑，丁苯橡膠，防腐蝕涂料，化肥，藥業，制革廠，建筑涂料，紡 織，印染廠，石油化工設備等層面。

供應商從相的見解而言，乳狀液仍是非均相管理體系。乳狀液中的分散相能夠是水相，還可以是油相，大部分為油相；持續相能夠是油相，還可以是水相，大部分為水相。

我們在是生活中一定遇到過靜電現象，這種現象簡單來說就是兩個物體電荷重新分配的一個過程，在聚合物加工、生產和使用中非常常見。而一般聚合物的電阻率較高，一旦產生靜電很難消除，甚至會造成危險引發爆炸。因此使用抗靜電劑降低聚合物表面電阻率是目前廣泛使用的方法，下面我們來看看抗靜電劑的使用技術能分為哪幾種吧！抗靜電劑使用技術主要分為兩種。（1）外涂層方法，即在聚合物材料的表面涂上一層抗靜電劑，使之具有表面抗靜電的效果。